革新的で豪快なおもてなし　

お正月は帰省し、私のおじ宅にて親戚一同で集まる食事会が恒例行事です。

毎年、料理上手な「おば＆いとこ」が、思考をこらしたもてなしで歓待してくれます。

でも、今年は、さすがに脱帽！ラクレットを約3.3キロを、総勢15名に振舞いました。

直径約30センチ、高さ約7センチのラクレットを半分を購入。

それを半分に切り（4分の１）、そのままホットプレートで熱し、ほどよく溶けたラクレットを、カンパーニュ、バケットへ。

ポテトやブロッコリーにも相性がよく、赤ワインとマリアージュ。文句なし！デリシャス！

私にとって、おばがラクレットでもてなすことが革新的。

ラクレットグリルもおしゃれだけど、豪快にホットプレートの方が、15名のお腹を満たすスピードにぴったりでした。

ラクレットパーティは、大騒ぎの盛り上がりです。もちろん食べきれませんでしたが、全員大満足でした。

ホットプレートの前で休むことなく、ラクレットを笑顔で溶かし続けたおばにとっても感謝です！

ごちそうさま。ありがとうございました！！！